Tacos SPAM hawaianos con receta de piña

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Lo veo como una obligación de los padres exponer a mis hijos a cosas que sé que no les gustarán (¡el atún se derrite!). Lo último que quiero es mimarlos para que piensen que cada cena está hecha a su gusto.

Y, a veces, a papá le apetece algo delicioso y original. ¡Y en esas noches solo tendrán que aguantarse y probar los tacos de SPAM!

Si bien algunas personas pueden tener una aversión inicial a esta carne enlatada rosada, si se cocina y combina correctamente, puede ser realmente buena. Entonces, hagamos esas cosas y comamos buenos tacos mientras alimentamos a nuestros hijos con algo completamente diferente mientras boicotean la cena familiar.

nick evans

¿Qué es el SPAM, exactamente?

SPAM es una carne de cerdo enlatada precocinada que es bastante similar al jamón, en realidad. Si observa la lata de SPAM, solo tiene seis ingredientes: carne de cerdo cocida, sal, agua, almidón de patata (para mantenerlo húmedo), azúcar y nitrito de sodio (un conservante común).

El SPAM ganó popularidad durante la Segunda Guerra Mundial y sigue siendo popular en muchos países. Ha perdido algo de su popularidad en los EE. UU., pero recientemente está regresando. En Hawái, especialmente, puedes encontrar deliciosos platos SPAM, ¡incluidas muchas versiones de sushi SPAM!

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SPAM es perfecto para tacos

No estoy seguro de que los creadores de SPAM siquiera supieran sobre los tacos, pero hicieron algo que es muy delicioso en forma de taco.

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SPAM es rico y casi cremoso. Puede ser abrumador en grandes cantidades, pero cocinarlo en tiras pequeñas y combinarlo con sabores ácidos, dulces y picantes equilibra su riqueza.

Para cortar esa riqueza en estos tacos, combiné el SPAM con piña, pimientos rojos y repollo verde crujiente. ¡Todas esas cosas se presentan en estos tacos por una razón!

Además, las comidas picantes van bien con el SPAM crujiente, que es donde entra el Dad Add a continuación.

¿Necesitas cocinar SPAM?

El SPAM está precocido y se puede comer directamente de la lata con una cuchara. Pero, como… no lo hagas. Por favor, no.

El SPAM sabe mucho mejor cuando se cocina y es especialmente bueno cuando es delgado, crujiente y se sirve con otras cosas. Como, ya sabes, en un taco.

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Cómo armar tacos SPAM

Estos son tacos super sencillos de hacer. La clave es cocinar su SPAM primero para que tenga tiempo de ponerse crujiente.

Retire la carne de la lata y córtela en palitos de fósforo de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor. Agréguelos a una sartén con un poco de aceite de oliva y cocínelos a fuego medio-alto hasta que estén crujientes, lo que toma alrededor de 10 minutos.

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Luego retire las tiras de SPAM y agregue la piña y el pimiento rojo. Desea que las frutas y verduras tomen un poco de color, pero no las cocine hasta el olvido. Un poco de crujido es bueno.

Finalmente, arroje las tiras de SPAM nuevamente a la sartén y mezcle todo. Arme sus tacos con tortillas de harina, crema agria, repollo crujiente, queso fresco y cilantro. ñam.

Cómo almacenar las sobras

Si te sobra relleno o quieres hacer esto con anticipación, definitivamente puedes hacerlo. Guárdalo en la nevera en un recipiente hermético.

Sin embargo, no recomendaría calentar el relleno en el microondas para recalentarlo. Puede explotar seriamente. En su lugar, recaliente el relleno en una sartén a fuego medio para mantener el SPAM crujiente.

El Papá Agrega: ¡Guacamole Habañero!

Esto es guacamole dinamita. Los habaneros son picantes pero también tienen un agradable sabor afrutado que va bien con el SPAM. Sin embargo, este definitivamente no es un guacamole apto para familias. ¡Es bastante picante!

Tenga cuidado al manipular chiles habaneros. Recomiendo usar guantes o, como mínimo, asegurarse de lavarse las manos y cortar las superficies después de terminar de trabajar con ellas y antes de pasar a la siguiente tarea.

Mi versión favorita de estos tacos incluye una capa muy ligera de crema agria y una gran cantidad de este guacamole, seguido del repollo, el relleno de SPAM y los aderezos. ñam.

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La boleta de calificaciones del niño

Bueno, esto salió como se esperaba. Mis hijos tienen cero experiencia con SPAM. No sabían que a veces puede tener mala reputación. Pero todavía no lo tocaron.

En la foto de arriba, traté de capturar a mi hijo de 4 años que no dejaba de gritar: “¡Quiero la carne negra! ¡Quiero la carne negra! Me tomó mucho tiempo darme cuenta de que estaba hablando de carne molida, mi carne normal para tacos.

No estoy seguro de describirlo como «carne negra», ¡pero así es como se llama ahora en nuestra familia! (Siguiente en Eat Your Food: ¡TACOS DE CARNE NEGRA!)

No, pero en serio, mis hijos cenaron sopa de fideos con pollo esa noche.

Y si. Llevan pijamas porque era el día de PJ en la escuela. No estaba tratando de alimentarlos con tacos SPAM a las 7 de la mañana.

Dicho esto, mantengo mi objetivo de servirles a mis hijos cosas que están fuera de su zona de confort. Y estos tacos son súper deliciosos, por lo que tendrán que sufrirlos una y otra vez. ¡Y tal vez algún día los prueben y se suban al tren del SPAM conmigo!

¡5 tacos más para probar!

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