Rutas del vino de cava desde Barcelona a la región vinícola del Penedès

España turismo Noticias Turismo palma y mallorca
¡Haz clic para puntuar esta entrada!
(Votos: Promedio: )

Escondida entre las colinas costeras al suroeste de Barcelona se encuentra la región vinícola del Penedès, que es una de las regiones productoras de vino más antiguas de Europa. El Museo de las Culturas del Vino de Cataluña en Vilafranca del Penedès exhibe evidencias del cultivo de la vid en la región desde el siglo VI a.C. bajo los fenicios.

La producción de vino continuó bajo los antiguos griegos y se expandió bajo los romanos, quienes establecieron viñedos claramente definidos. Estos vinos del Penedès se exportaban a lo largo de la Vía Augusta a muchos rincones del Imperio Romano. Bajo la ocupación morisca, la industria se detuvo durante siglos a pesar de una importante demanda de vinos catalanes de los monasterios de la región.

A principios del siglo XIX, la mayoría de los viñedos del Penedès cultivaban predominantemente uvas tintas. Sin embargo, la llegada del parásito de la filoxera a la región francesa de Languedoc en las cepas importadas de América tuvo repercusiones masivas para la industria vitivinícola europea. En Francia, alrededor de la mitad de los viñedos del país fueron destruidos por este pequeño parásito y muchas otras partes del continente se vieron gravemente afectadas.

La plaga de la filoxera también destruyó las cosechas en la comarca del Penedès, lo que obligó a los productores a buscar tipos de uva alternativos. Viñedos en los que anteriormente se habían cultivado uvas tintas las sustituyeron por blancas y pronto aprendieron a elaborar una nueva forma de vino espumoso gracias al trabajo de Josep Raventos de la Bodega Codorníu.

Podrá interestarte también este Artículo  Botanicactus - jardín botánico en Ses Salines

Nacimiento de la industria del cava

Si bien en Cataluña se elaboraban vinos espumosos ya en 1851, no fue hasta 1872 cuando Josep Raventós elaboró ​​el primer cava con el método del champán que aprendió en sus visitas a Francia en la década de 1860. A raíz de la plaga de la filoxera, las cepas blancas reemplazarían en gran medida a las rojas en el Penedès y nació la industria del cava.

Hoy en día la mayoría de viñedos del Penedès cultivan uvas blancas que producen cavas espumosos y unos blancos de gran calidad. Las vides tintas restantes, que representan alrededor del 10% de la tierra, se utilizan para producir tintos envejecidos en roble.

Los dos principales productores de Cava son Codorniu, cuya historia se remonta a 1551 y Freixenet, que recién comenzó a producir en 1915. Aunque las ventas internas en España son muy similares, Freixenet representa el 67% del mercado de exportación.

Método Champagne

Aunque el cava se produce de la misma manera que el champán, los representantes de la industria en Francia persuadieron a la Comisión Europea para evitar que los productores españoles usaran la frase “Méthode champenoise” en las etiquetas de sus vinos, lo que llevó efectivamente a que el cava se convirtiera en un nombre familiar. Curiosamente, también redujo considerablemente la cuota de mercado de los productores de champán franceses.

Podrá interestarte también este Artículo  YouTube vs. Twitch
Vino Cava en el Penedès

Enoturismo Penedès

La Comarca vinícola del Penedès se divide en tres subzonas con distintas condiciones climáticas. El más cálido de estos es Baix Penedès (Bajo Penedès) donde el cultivo se realiza cerca de la costa a altitudes por debajo de los 250m. aquí es donde se cosechan las uvas tintas para producir vinos tintos con cuerpo como la Sangre de Toro de Torres. Tierra adentro es Mitja-Penedès (Penedès Medio) donde la mayor parte del vino de la comarca se produce a partir de viñedos situados en altitudes entre 250 y 500 metros.

Cueva en el Penedès

Sin embargo, es el Alt-Penedès (Alto Penedès), principal destino de rutas y catas del vino, ya que alberga Sant Sadurní d’Anoia, principal localidad productora de cava de la comarca. Muy cerca se encuentra el pueblo de Vilafranca del Penedès, que es la capital regional y alberga el Museo de las Culturas del Vino de Cataluña (VINSEUM). Otro gran atractivo son las Bodegas Torres en Pacs del Penedès, que es la bodega más grande de España. Muchos de los mejores vinos blancos de la región se producen en los viñedos del Alt-Penedès, que se encuentran entre los más altos de Europa, entre 500 y 800 metros sobre el nivel del mar.

Podrá interestarte también este Artículo  The Criminal Enterprises, la esperada actualización de verano de GTA Online

Llegar al Penedès desde Barcelona

En el ámbito del enoturismo, el principal destino es Sant Sadurní d’Anoia, que se encuentra en el Alt-Penedès a unos 50 km al oeste de Barcelona.

Penedès En tren: Hay trenes regionales a Vilafranca del Penedès y Sant Sadurní d’Anoia desde las estaciones de tren Arc de Triomf, Plaza Catalunya y Sants en Barcelona. El viaje dura aproximadamente 60 minutos.
Penedès En Coche: El trayecto de 55 km desde Barcelona por la autopista AP-7 dura solo 45 minutos.
Penedès En autobús: Hay servicios frecuentes de autobús a Vilafranca del Penedès desde la estación de autobuses Maria Cristina de Barcelona, ​​que también tardan menos de una hora.

Catas y Rutas del Vino del Penedès

Hay cientos de productores de vino en la región del Penedès entre los que se encuentran productores de Cava de renombre internacional como Freixenet, Codorníu y Juvé y Camps. Además, existen bodegas famosas que venden sus vinos en todo el mundo como Bodegas Torres cuyos bestsellers incluyen Sangre de Toro, Viña Sol y Viña Esmeralda. Pinord y Jean León y otras dos conocidas bodegas.

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.