Risotto Di Bosco Receta @ r.alilian

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Para la crema de espinacas:

Blanquear las espinacas durante 1 minuto y mezclar.

1-Cocinar el arroz con el caldo de pollo.

2-agregar sal y pimienta (mezclar).

3-Añadimos 2 cucharadas de crema ligera de espinacas (que mejorará el sabor de nuestro risotto y le dará color).

4-Mezcla y agrega una cucharada de mantequilla, cuando se descarte la mantequilla, agrega un puñado de queso parmesano.

Para la decoración:

Podemos decorarlo con las verduras que queramos o incluso con un medallón de foie a la plancha

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