Receta de tarta de queso brie

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Receta de tarta de queso brie




La tarta de queso brie es idónea para ser útil con una miel y unas hojas de menta, pero asimismo puedes ser útil este postre con mermelada.

Elementos

  • ½ kg. de queso brie.
  • 200 gramos. de galletas.
  • 80 gramos. de mantequilla.
  • 160 gramos. de azúcar.
  • 190 ml. de nata líquida.
  • 3 huevos.
  • Mermelada del gusto que deseamos.

Receta de tarta de queso brie:

  1. Comenzaremos con la base, para esto meteremos las galletas en el vaso de la batidora y las trituraremos bien. O tenemos la posibilidad de ponerlas en un bol y machacarlas, como prefiramos. La cuestión es que deben quedarse tal y como si fuesen un polvillo. Entonces tiraremos la mantequilla, que debe estar ahora un poquito blanda, y lo combinamos todo utilizando las manos hasta conformar una masa.
  2. En un molde desmontable vamos a poner la masa que hemos listo, esparciéndola bien por todo el molde. Lo metemos en el frigorífico a fin de que vaya enfriándose y cogiendo rigidez.
  3. En este momento en un cuenco aparte vamos a elaborar el queso. Del queso brie le quitamos la corteza y lo cortamos en trozos finos que tiraremos al cuenco adjuntado con el azúcar. Lo removemos bien hasta poder una masa. Agregamos entonces los huevos y proseguimos quitando, utilizando unas varillas eléctricas o la batidora, consiguiendo una mezcla homogénea. Vamos a ir asimismo prendiendo el horno a 180º C a fin de que se ardiente.
  4. Sacamos el molde de el frigorífico y volcamos la crema que hicimos, extendiéndola bien y que quede bien igualada. Entonces ahora tenemos la posibilidad de echar la mermelada del gusto que nosotros prefiramos.
  5. Metemos entonces nuestro plato en el horno a lo largo de unos 20 minutos. Bajamos entonces la intensidad a unos 100 – 120 y lo dejamos otros 35 minutos, verificando siempre y cuando no se esté quemando.
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