Receta de ratatouille vegano – Unareceta.com

Recetas de ratatouille




Aprende a realizar un ratatouille vegano adjuntado con palma-mallorca.en línea, ¡ahora vas a ver qué delicia! ¿Sabías que el ratatouille pertence a los platos mucho más cocinados de Francia? Fue desarrollado en el sur este de ese país y radica en un simple guiso de yerbas y verduras súper saludable y muy delicioso.

Puedes comerlo solo o adjuntado con un cremoso puré de patatas o un arroz blanco.

Alista todo en la cocina y prepara ahora este muy, muy rico ratatouille vegano.

Preparación de ratatouille vegano

  1. Para empezar, tienes que precalentar el horno a 230°. Entonces lava bien los pimientos, quita las semillas, envuélvelos en papel aluminio, colócalos en una bandeja y ponlos asar a lo largo de 30 minutos.
  2. Pasado el tiempo, sácalos y en el momento en que se templen quita la piel, corta y reserva.
  3. Mientras que los pimientos se asan, pela la cebolla y los ajos. La cebolla córtala en trozos y los ajos machácalos en un mortero.
  4. Hazle una incisión en cruz a la parte de arriba de los tomates, pone una cazuela con agua y en el momento en que rompa a hervir, hiérvelos a lo largo de 1 minuto. Sácalos con una espumadera y pélalos. Córtalos a la mitad, quita las semillas y corta.
  5. Lava la berenjena y corta del mismo tamaño que el tomate. Después lava los calabacines y rebánalos.
  6. Añade 2 medidas de cuchara de aceite de oliva en una sartén y coloca la cebolla a saltear adjuntado con media parta de los ajos por 5 minutos. Añade las yerbas, el tomate y cocina a lo largo de 15 minutos. Separa del fuego y reserva.
  7. Coloca a saltear las berenjenas en la sartén con una cucharada de aceite de oliva a fuego medio hasta el momento en que se doren, escurre y reserva en un plato. Añade los pimientos asados y cocina hasta el momento en que se ablanden. Quita asimismo.
  8. Añade otra cucharada de aceite de oliva a la sartén y dora los calabacines por los dos lados.
  9. Ahora, añade la mezcla con tomates a una fuente refractaria y también tiene dentro las verduras salteadas, salpimienta y enhorna tapado con un papel aluminio por 15 minutos.
  10. Mientras que, saltea la albaca troceada en tiras adjuntado con el resto de los ajos, un chorrito de aceite de oliva y sal.
  11. Quita tu ratatouille vegano del horno, tiene dentro el aderezo con albaca, mezcla y ahora va a estar listo. ¡Qué aproveche!
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