Receta de quinoa con calabaza

Recetas con quinoa

Receta de quinoa con calabaza




La quinoa con calabaza es indudablemente un plato sabroso y bastante satisfactorio, perfecto para cualquier clase de dieta que desees proseguir. Además de esto se prepara en pocos minutos, con lo que puedes sumarlo a otras preparaciones con este ingrediente, como la quinoa con pollo o la quinoa con brócoli, perfecto para vegetarianos.

¿Listo para elaborar una quinoa con calabaza exquisita? Prosigue las sugerencias que te ofrecemos en palma-mallorca.en línea y consíguelo.

Elementos

  • 75 gramos. de quinoa
  • 200 ml de caldo de verduras
  • 200 gramos. de calabaza
  • 1 cebolla
  • 1 vaso de vino blanco
  • Queso parmesano rallado
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de oliva

Preparación de la quinoa con calabaza

  1. Llevar a cabo esta quinoa con calabaza es mucho más simple de lo que piensas. Empieza por mondar la cebolla, te recomendamos que la lavas un tanto bajo el agua del grifo antes de cortarla para achicar el efecto lacrimógeno que hace. Entonces pícala en trozos pequeñísimos.
  2. Añade aceite a una sartén y colócala a fuego medio bajo, una vez ardiente tiene dentro la cebolla para cocinarla. Déjala sofreír a lo largo de 5 minutos mientras que prepararas el próximo ingrediente.
  3. En lo que se transparenta la cebolla, lava y corta la calabaza en dados y también incorpórala a la sartén a fin de que se rehogue todo junto. Salpimienta un tanto la preparación a fin de que vaya tomando gusto.  
  4. Mientras que se cocinan los vegetales, lava bien la quinoa bajo el agua del grifo para sacar el exceso de almidón que tiene dentro, que como el arroz es una cantidad notable.
  5. Escurre el agua, seca la quinoa y únela a las verduras quitando bien a fin de que se impregne de los sabores de la preparación.
  6. Deja cocinar todo junto a lo largo de 5 minutos, después vuelca el vaso de vino blanco, sube un tanto la capacidad del fuego y revuelve ocasionalmente. Tienes que aguardar a que se evapore el alcohol.
  7. En el momento en que se evapore, arroja 150 ml de caldo de a poco. No eches todo el caldo, solo precisarás el doble que la quinoa que has usado, de ahí que los 50 ml sobrantes resérvalos en el caso de que el líquido se absorba rapidísimo antes que la quinoa con calabaza esté lista.
  8. Deja cocinar a lo largo de precisamente 15 minutos hasta el momento en que esté al punto. En el momento en que queden 2 o tres minutos, salpimienta a tu manera para ofrecerle el punto que mucho más te complazca.
  9. Una vez lista, quita tu quinoa de calabaza del fuego, sirve en un plato y extiende algo de queso parmesano rallado por arriba, lo que le va a dar el toque final a este plato.
  10. Aparte de la calabaza puedes añadir asimismo mucho más verdura, como por poner un ejemplo un poquito de calabacín o unos pimientos. Anímate con esta receta rápida y rica, de seguramente te chifla.

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