Receta de pastel de helado de chocolate con muñeco de nieve

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Este pastel helado de chocolate estaba en casa de mi abuela. Hizo el suyo en un molde para pan, lo volteó y lo cubrió con glaseado. Luego lo sirvió en rodajas finas como el papel, en diagonal, que mostraban todas las deliciosas capas.

No sorprende que más adelante en la vida, con mi propia familia, comencé a hacer este mismo pastel como regalo de vacaciones.

Sally Vargas

Si no está familiarizado con los pasteles de caja de hielo, este es un «pastel» fácil hecho con capas delgadas de galletas de oblea de chocolate y crema batida. El pastel debe enfriarse, lo cual es un paso importante. Aquí es cuando las galletas se ablandan y el ensamblaje se transforma en un postre rebanable.

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Durante casi dos décadas, nuestra familia ha pasado la víspera de Año Nuevo en New Hampshire con otras familias con niños. Cuando los niños eran más pequeños, tenían su propio festín y se los llevaban a la cama antes de que los adultos descorcharan el champán y probaran el caviar.

En el menú de los niños, siempre y para siempre, estuvo este pastel helado. Pero ahora tenía una nueva interpretación: lo hicimos en forma de muñeco de nieve, o muñeco de nieve, como lo llamábamos para ser totalmente ejemplar y PC.

Sally Vargas
Sally Vargas

Con el paso de los años, algunos de los invitados cambiaron, pero el pastel de muñeco de nieve se mantuvo constante. Era gigante (servía por lo menos treinta), y los niños siempre ayudaban a hacerlo. Ahora que son mayores, se han hecho cargo. Algunas de las iteraciones más recientes: The Edward Snowden Cake (él tenía anteojos), The Snow Lady (tenía falda y pestañas) y Snowbama.

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Si no tiene una fuente lo suficientemente grande, use la parte posterior de una bandeja para hornear y cúbrala con pergamino. Los círculos sirven solo como guías, al igual que las cantidades de galletas y crema batida. Puede hacer esto prácticamente del tamaño y la forma que desee reduciendo o aumentando la cantidad de crema y galletas.

El punto es que es un proyecto muy amigable para los niños, incluso con niños pequeños. Podrías usar otras decoraciones de dulces o hacer un árbol en lugar de un muñeco de nieve. Usted o sus hijos tendrán muchas ideas geniales, estoy seguro.

De todos modos: ¡diviértete!

Sally Vargas
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