Receta de Jalapeños Rellenos

Recetas desde el mundo

¿Eres un tomador de riesgos? Creo que hay que ser un poco aventurero para comer jalapeños.

Nunca se sabe si morder uno producirá ese maravilloso sabor y esa patada que es la base de gran parte de la comida del sudoeste. O si ese pequeño bocado tiene un impacto tan fuerte que estarás corriendo por la habitación boquiabierto y con lágrimas en los ojos, rogando por algo que lo enfríe todo.

Sally Vargas

Los lácteos son el antídoto para el calor del jalapeño

Si encuentra que la pimienta que ha mordido está demasiado caliente para su lengua, enfríela con crema agria, leche o queso crema. Ese es el truco y la razón por la cual el queso se combina tan a menudo con chiles picantes.

Podrá interestarte también este Artículo  Receta de pastel de calabacín de la abuela

Hay algo en la proteína de la leche que disminuye el impacto de la capsaicina (las moléculas que le dan a los chiles su calor). Lo cual es una muy buena razón por la cual los jalapeños rellenos se rellenan con queso, entre otras cosas.

Por cierto, si quieres pimientos suaves, busca pimientos con piel suave. Las estrías tienden a indicar que el pimiento ha sido estresado durante su crecimiento y eso puede significar un pimiento más picante.

Sally Vargas

Poppers de jalapeño horneados – Mixing It Up

¡La otra buena razón por la que los jalapeños rellenos se rellenan con queso es que saben bien de esa manera! Madeja y decidí experimentar con jalapeños rellenos esta semana.

Los rellenamos con queso cheddar, con jack, con pepper jack, con queso crema, con tocino mezclado con muchas otras cosas, y terminamos con dos favoritos.

Podrá interestarte también este Artículo  Receta de atún aleta amarilla sellado

Sabores Jalapeños Rellenos Favoritos

Uno de nuestros jalapeños favoritos fue el jalapeño relleno de queso crema con cebolla, cilantro, comino y un poco de queso jack. El otro favorito es similar pero tiene queso jack y tocino en lugar del queso crema. Pero realmente puedes hacer lo que quieras aquí.

Mezclar. Intente agregar algunos camarones o salsa barbacoa. Use queso fresco en lugar del queso crema. De las dos recetas de jalapeños horneados a continuación, me encantó la forma en que el queso crema envolvió los jalapeños en mi boca. A Hank le gusta el tocino y el gato (bueno, le gustaría la versión con tocino, no duh).

Podrá interestarte también este Artículo  Receta de pasta de coliflor con tocino y queso parmesano

Sally Vargas

Una palabra sobre trabajar con pimientos picantes

Cuando trabaje con jalapeños, es útil usar guantes desechables. Si no tienes guantes, cúbrete las manos con un poco de aceite de cocina para proteger tu piel antes de trabajar con los pimientos. Una vez que haya terminado, lávese bien las manos con agua tibia y jabón. No se toque los ojos durante varias horas después de manipular los pimientos.

¿Puedes hacer esto antes de tiempo?

Puedes preparar todo y guardarlo en el refrigerador un día antes, y luego hornear los pimientos cuando estés listo para servirlos.

¿Tiene un relleno favorito para jalapeños rellenos o jalapeños horneados? ¡Nos encantaría escuchar acerca de eso!

¿Te encantan los jalapeños? Aquí hay 5 recetas más para probar:

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *