Receta de huevos rellenos de queso azul Buffalo

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Cuando era niño, pensaba que los huevos rellenos posiblemente eran solo eso: del diablo.

No es que alguna vez los haya comido. Incluso ahora que tengo el don de la retrospectiva, no puedo decir qué gobernó mi sensibilidad en torno a los huevos rellenos cuando era niño. O cualquier otro alimento, que es una prueba común que enfrentan muchos padres cuando alimentan a sus hijos. Yo no fui la excepción.

El hecho de que los huevos rellenos miró un poco asqueroso, independientemente del hecho de que en realidad amaba los huevos, la mostaza y la mayonesa, era razón suficiente.

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En algún momento de la escuela secundaria, después de que un amigo me incitara (juego de palabras no intencionado), finalmente decidí probar uno y, por supuesto, me encantó. De hecho, estaba más que un poco molesto por haberme negado huevos rellenos durante tantos años.

Hoy puedo dar fe de que los huevos rellenos son totalmente lo mío. De hecho, no es raro que coma más de lo que me corresponde y me dé dolor de estómago.

No importa cómo estén hechos, ya sean huevos rellenos con crema agria y tocino o huevos rellenos con guacamole. Consíguelos en cualquier lugar cerca de mí y los aniquilaré.

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Elise Bauer

Poner un toque picante en un clásico

Esta versión de Buffalo Blue Cheese podría ser uno de mis riffs favoritos (y más fáciles) del clásico. Es un giro simple: huevos rellenos con un dado de apio, un poco de queso azul y salsa de búfalo, me gusta Frank está al rojo vivoque está ampliamente disponible.

El resultado es un lote de huevos rellenos de búfalo picantes y picantes que se sirven mejor con una jarra de Bloody Marys.

Cómo hacer huevos duros fáciles de pelar

Los hermosos huevos duros prístinos que se pelan fácilmente son la clave para hacer huevos rellenos dignos de una fiesta. Use huevos más viejos si puede, ya que tienden a pelarse más fácilmente después de cocinarlos.

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En términos de cocción, los dos mejores métodos que hemos encontrado para que los huevos sean fáciles de pelar de manera confiable son cocerlos al vapor o cocinarlos en la olla a presión.

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