Receta de hebilla de arándano

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¿Alguna vez has tenido hebilla de arándano?

Piensa que el muffin de arándanos se encuentra con el pastel de café y estarás cerca de una hebilla de arándanos.

Es un pastel de arándanos con una masa densa y una cubierta de streusel que se «dobla» a medida que se cocina el pastel.

Mi padre, el panadero de esta familia, me presentó por primera vez las hebillas de arándanos hace años, a partir de un viejo recorte de recetas de un periódico. De acuerdo con el recorte, la receta es originalmente de la ahora descatalogada, pero muy apreciada. Postres campestres de Lee Bailey.

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La receta se ha convertido durante mucho tiempo en uno de los favoritos de nuestra familia. Quiero decir, ¿a quién no le gustaría un pastel de café gigante con muffins de arándanos?

Actualizado desde el archivo de recetas, ¡publicado por primera vez en 2005!.
Elise Bauer

Actualizado desde el archivo de recetas, ¡publicado por primera vez en 2005!

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