Receta de croissant con salchichas

Recetas de croissants




El croissant con salchichas es una exquisita opción que puede ser útil muy frecuentemente, así sea para desayunar, para merendar o para cenar. Es muy simple de llevar a cabo y en palma-mallorca.en línea te enseñamos además de esto a elaborar la masa a fin de que tu croissant sea absolutamente casero. Aun de este modo, si lo quieres puedes usar una masa de hojaldre ahora lista.

Las preparaciones hogareñas son las que mejor gusto tienen, de ahí que en nuestra página te enseñamos a elaborar estos ricos roscos al horno caseros y estas natillas hogareñas con leche de almendras ¡Qué rico!

Anímate a elaborar estos croissants con salchichas pues comenzamos en este preciso momento.

Elementos

  • 500 gramos. de harina de fuerza
  • 1 salchicha por cada croissant
  • 30 gramos. de levadura
  • 250 ml. de leche
  • 250 gramos. de mantequilla
  • 75 gramos. de azúcar
  • 2 huevos
  • 1 cucharada de sal

Preparación del croissant con salchichas

  1. Para comenzar a elaborar este rico croissant con salchichas prepara el horno precalentándolo a 200ºC.
  2. En este momento es el momento de elaborar la masa, para esto tienes que tamizar la harina en un cuenco, al paso que la levadura tienes que disolverla en la leche fría.
  3. En el momento en que la levadura se haya diluido, añade los 50 gramos de mantequilla, los que han de estar a temperatura ámbito.
  4. Por otro lado bate un huevo con el azúcar hasta conseguir una mezcla blanquecina. Ahora, sin dejar de batir con asistencia de unas varillas eléctricas, ve vertiendo la mezcla de huevo con la leche y vas a ver como se marcha formando una masa homogénea que de a poco se marcha a espesar.
  5. Conseguida una masa con mucho más rigidez, enharínate las manos y empieza a amasar con las manos. Haz una bola con la masa, cubre con papel largo y guárdala en el frigorífico a lo largo de unas tres o 4 horas.
  6. En el momento en que la masa haya reposado lo bastante, colócala nuevamente en una área con mucha harina para eludir que se pegue y, con asistencia de un rodillo, amásala hasta hallar una cubierta fina.
  7. Ahora, añade la mantequilla que habías guardado y mezcla con la masa usando las manos y el rodillo.
  8. En este momento corta la masa en triángulos alargados intentando que todos tengan exactamente la misma forma y medida.
  9. En el borde ancho de cada triángulo pone las salchichas y enrolla la masa hasta la punta, logrando de esta forma hacer la característica forma del croissant. Sella los picos y curvalos para acabar de formarlos.
  10. Bate un huevo y pinta los croissants para hallar proporcionarles brillo y color en el momento en que los hornees. Ponlos en una bandeja con papel de horno a fin de que no se peguen y también introdúcelos en el horno a lo largo de 15 minutos.
  11. Una vez pasado este tiempo, tus croissant con salchichas van a estar completados, ¡a comer!

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