Receta De Chuletas De Pollo Con Salsa De Alcaparras

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A veces, especialmente después de unos días de cenas pesadas, todo lo que quieres es una buena comida ligera. «Ligero» como si estuviera tratando de reducirlo, y «bueno» como si pudiéramos hacer que supiera bien aunque sea liviano?

Esta receta de chuletas de pollo, con salsa de chalotes y alcaparras, es solo eso, sabrosa, abundante y no te pesará. Puede hacerlo todo en una olla, toma alrededor de 30 minutos y también no contiene gluten.

Elise Bauer

La idea vino de mi amiga Peg, quien es simplemente brillante en la cocina. Es como una piccata de pollo, pero sin empanar ni limón, y se sirve con rúcula fresca, hinojo en rodajas finas y queso parmesano rallado. Genial para el almuerzo o una cena sencilla.

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Actualizado desde el archivo de recetas, publicado por primera vez en 2011.

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