Receta de batido de café

Recetas desde el mundo

Me las arreglé para pasar la universidad, la escuela de posgrado y ser madre de tres niños pequeños sin la muleta del café. Realmente no me gustó el sabor, ni en una taza, ni en un capuchino, ni siquiera en una bola de helado de café. Pero el año pasado me encontré atraído por el culto del café.

Al principio, lo bebía en tazas pequeñas servidas por mi esposo. Finalmente, comencé a prepararlo por mi cuenta. Un siguiente paso natural ha sido combinar mi nueva apreciación por el café con mi amor por los batidos desde hace mucho tiempo.

Ambos tienden a ser actividades matutinas de todos modos, entonces, ¿por qué no un batido de café moka?

Batido de café en una instantánea

  • Mezcla cremosa y ligeramente moca.
  • Fabricado con ingredientes nutritivos.
  • Proteínas y grasas saludables para ayudar a llenarte
  • Se puede hacer con café descafeinado.

En pocas palabras, esta mezcla cremosa sabe como un batido de moca helado, solo que un poco más ligero ya que no se trata de helado. Es lo suficientemente dulce y ofrece un sabor a café suave con un trasfondo de chocolate gracias a la adición de cacao en polvo.

Podrá interestarte también este Artículo  Receta de batido de melón

alison bickel

Cómo hacer un batido de café

Esta receta implica solo un puñado de ingredientes.

Café: Comienzas con una taza de café fuerte y frío. Puede prepararlo y enfriarlo usted mismo o recoger una botella de cerveza fría en el mercado.

Leche: Si está usando leche de vaca, recomendaría al menos 1% de grasa de leche. Si elige una leche de origen vegetal, busque una variedad sin azúcar que tenga un poco de cuerpo, como la leche de avena o la leche de coco.

Polvo de cacao: No puedes llamarlo moca sin un toque de chocolate. Para esta receta, eso viene en forma de cacao en polvo, lo que hace que el batido tenga un sabor delicioso y brinda abundantes flavonoides vegetales saludables. Si prefieres usar cacao en polvo, la versión cruda del cacao en polvo, hazlo. Tiene un sabor ligeramente más amargo pero es más rica en antioxidantes.

Complementos para batidos: Un plátano congelado maduro agrega dulzura y viscosidad a su batido. Por último, una cucharada de semillas de chía y mantequilla de almendras aumenta las proteínas y las grasas saludables que le dan al batido algo de poder de permanencia (traducción: no tendrás hambre 10 minutos después de sorberlo).

Podrá interestarte también este Artículo  Receta de atún derretido de muffin inglés

alison bickel

Mézclalo: sé tu propio barista de batidos

La receta que se muestra a continuación es solo para empezar. Hay mucho más que puedes hacer para cambiar las cosas dependiendo del estado de ánimo. Aquí hay un puñado de ideas para cambiar el perfil de sabor o aumentar la nutrición:

  • Agregue 1/3 taza de floretes de coliflor frescos o congelados para aumentar el producto en su mezcla de desayuno (¡realmente no puede saborearlo, lo prometo!)
  • Cubra el batido con un poco de chocolate negro (afeite trozos de una barra de chocolate con un pelador de verduras).
  • Para agregar proteína y calcio, mezcle unas cuantas cucharadas de leche en polvo sin grasa en el batido. Alternativamente, agregue una cucharada de su proteína en polvo sin sabor favorita o péptidos de colágeno.
  • Cambia 3 cucharadas de copos de avena por las semillas de chía.
  • Cambia la mantequilla de almendras y usa mantequilla de girasol, anacardo o maní.
  • Cubra con unas cucharaditas de semillas de cacao para fibra, crujiente y más sabor a chocolate.
  • Agregue 1/4 de cucharadita (o más) de cardamomo, canela o especias para pastel de calabaza a la mezcla.
  • Para más batido de postre, cambie 1/2 taza de yogur helado de vainilla por leche.
Podrá interestarte también este Artículo  Halibut a la plancha con compota de bayas y receta de verduras
alison bickel

Beneficios del Café

Mi anterior aversión al café tenía más que ver con el sabor que con la noción de que la cafeína no era buena para mí.

De hecho, con el tiempo me he dado cuenta de que el café tiene ventajas potenciales. Cuando se consume en cantidades razonables, la cafeína se asocia con un aumento alerta mental, concentracióny rendimiento atlético mejorado. La clave es no exagerar.

Demasiado café puede causarle nerviosismo, sin mencionar que puede interferir con la hora de acostarse si lo bebe demasiado tarde en el día. La porción de 2/3 de taza en esta receta no debería ser un problema para la mayoría de las personas, y si lo es, no hay razón para que no puedas preparar tu batido con descafeinado.

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *