Receta de agua ranchera de frambuesa

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Ranch Water es uno de esos cócteles simples que realmente no deberían confundirse con demasiado. Esta bebida ligera y refrescante puede verse abrumada fácilmente si agrega muchos sabores intensos al cóctel, por lo que lo simplifico agregando solo un poco de jarabe de frambuesa casero.

Un cóctel de agua Texas Ranch clásico consta de solo tres ingredientes: tequila, jugo de lima y agua mineral Topo Chico. Pero la verdad sea dicha, no pude evitar intentar hacer una variación de una bebida que me encantaba, y resulta que un poco de sirope de frambuesa casero hace que este cóctel sepa a verano en una copa.

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También vale la pena señalar el uso de jugo de lima fresco cuando esté haciendo un lote. Simplemente no es lo mismo con el jugo de limón pre-embotellado.

¡También puedes convertir fácilmente esta bebida en un cóctel sin alcohol! ¡Simplemente mezcle el jarabe con un poco de lima fresca y Topo Chico para obtener un sorbo igualmente refrescante!

Cómo hacer jarabe de frambuesa fresca

Agregue las bayas frescas, el agua, el azúcar y el jugo de limón a una olla mediana y cocine a fuego lento a fuego medio-bajo. El azúcar se disolverá rápidamente y luego, mientras se cocina, use una cuchara para machacar las bayas. Se descompondrán y le darán al jarabe un increíble color rojo.

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Si no puede encontrar buenas frambuesas frescas, puede usar fruta congelada para este jarabe. Puede tener un poco menos de sabor y menos color rojo, pero definitivamente funcionará en un jarabe como este.

Asegúrate de colar las frambuesas del almíbar usando un colador de malla fina para deshacerte de las semillas y te quedará un almíbar hermoso y suave.

Guarde este jarabe en el refrigerador hasta por dos semanas o puede dividirlo en bandejas de cubitos de hielo y congelarlo para usarlo más tarde.

Truco de enfriamiento rápido: Si hiciste esto y quieres usar el jarabe de inmediato, vierte el jarabe caliente en un tazón de metal para mezclar y pega ese tazón encima de un tazón más grande lleno de agua helada. El agua helada en el recipiente que lo rodea enfriará rápidamente el jarabe y podrá usarlo de inmediato.

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nick evans


¿Se requiere Topo Chico para el agua del rancho?

¿Está preguntando si la ciudad de Austin lo prohibirá permanentemente si usa alguna otra marca de gaseosa? Probablemente no.

Topo Chico es el estándar porque es altamente carbonatado y le dará a su cóctel más efervescencia que otras marcas de agua con gas. Si bien no es esencial, al menos debería probarlo con el mezclador original antes de encenderlo.

Hacer grandes lotes de agua de rancho

Originalmente quería hacer este cóctel como una bebida de jarra, pero en realidad no funciona porque el Topo Chico pierde su efervescencia si permanece en una jarra por mucho tiempo.

Si desea hacer lotes más grandes de este cóctel, puede mezclar el jarabe y el tequila en frascos según la proporción de la receta y luego simplemente verterlo sobre hielo y agregar Topo Chico cuando llegue el momento.

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sustituciones y variaciones

Si desea hacer una variación del almíbar, puede usar cualquier baya o incluso sandía. Agregar otros licores está bien, pero no es necesario en mi opinión. Creo que lo simple es lo mejor con este.

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