Cuscús de pollo mediterráneo

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Colocar el pollo (500 g de filetes de muslo de pollo, sin grasa sobrante, cortados a lo largo de la fibra en tiras), aceite (1 1/2 cucharada de aceite de oliva), Ajo (2 dientes de ajo finamente picados) y pimienta (1/2 cucharadita de pimienta negra triturada) en un plato hondo. Revuelve para combinar. Caliente una cacerola grande a fuego medio-alto. Agregue la mitad de la mezcla de pollo y cocine durante 2-3 minutos, revolviendo, hasta que esté bien cocido. Transfiera a un plato, cubra sin apretar con papel de aluminio para mantener caliente y reserve. Repite con el resto de la mezcla de pollo.

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