Costillas de acelgas salteadas con crema y receta de pasta

Recetas desde el mundo

La acelga que planté la primavera pasada sobrevivió al invierno para regresar vigorosamente este año. La semana pasada hicimos un dip de yogur con las hojas de unas acelgas que recogí.

Las costillas de ese grupo se usaron en este plato, que estaba tan bueno que nos lo comimos antes de que pudiera tomar una foto.

La receta básica de las acelgas procede de El libro de cocina del jardín de la victoria. Solo con la nata y la mantequilla, la receta de las acelgas es demasiado rica, pero ¿mezclada con pasta? ¡Es magnífico!

Elise Bauer
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