Caballa asada en chermoula con ensalada de garbanzos

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Coloque 60 ml (1/4 taza) de aceite (1/2 taza (125 ml) de aceite de oliva), zumo de limón (2 cucharadas de jugo de limón fresco), cilantro (2 cucharadas de cilantro fresco picado), perejil (2 cucharadas de perejil continental fresco picado), comino (1 cucharadita de comino molido), pimenton (1 cucharadita de pimentón) y la mitad de la Ajo (2 dientes de ajo machacados) en un plato hondo. Revuelve para combinar. Añade el caballa (4 (unos 150 g cada uno) filetes de caballa española, sin piel) y voltee para cubrir bien con la marinada. Cubra y coloque en el refrigerador hasta su uso.

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