Bisquick Coffee Cake, Bisquick Apple Coffee Cake Receta

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Un ritual familiar favorito mientras crecía era este pastel de café con manzana los domingos por la mañana. Mi padre lo preparaba para sus seis hijos codiciosos, todos nosotros rogándole que apilara la cobertura de streusel de azúcar moreno.

Para este pastel de café, papá usó Bisquick, una mezcla para hornear popular en ese entonces como todavía lo es ahora. No tienes que preocuparte por el bicarbonato de sodio o el polvo de hornear porque la mezcla viene con su propia levadura.

Todo lo que tienes que hacer es combinar un par de tazas de Bisquick con un poco de leche (o agua), un par de cucharadas de azúcar y un huevo para hacer la masa. Vierta eso en una fuente para hornear engrasada.

Luego inserte rebanadas de manzanas verdes ácidas y peladas en la masa y cubra con una cobertura de streusel de azúcar morena, algunas gotas de mantequilla, ¡y hornee!

Dado el tamaño de nuestra familia, mi padre generalmente duplicaba la receta y la horneaba en un plato Pyrex de 8 x 13 pulgadas.

Fue entonces, y sigue siendo ahora, uno de mis pasteles de café favoritos de todos los tiempos.

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Simplemente Recetas / Arroz Lori

Las mejores manzanas para Apple Coffee Cake

Elija manzanas que mantengan su forma cuando se hornean. La receta requiere una manzana agria, y estas manzanas agrias aguantarán bien durante la cocción.

  • Cripps rosa
  • savia de vino
  • Granny Smith

Para agregar un poco de dulzura al pastel, pruebe una de estas manzanas dulces más resistentes.

  • miel crujiente
  • Gala
  • Braeburn
  • Jonagold

Leche vs. Agua en Pastel de Café

Puedes usar agua en la masa para este pastel de café, pero si quieres un pastel más rico y sabroso, usa leche o incluso suero de leche.

Si desea agregar más sabor pero no quiere usar lácteos, puede agregar 2/3 de taza de jugo de manzana en lugar de agua o leche.

Complementos para Easy Coffee Cake

Este pastel de café es excelente tal como está, pero siéntase libre de personalizarlo con estas adiciones.

  • nueces pecanas
  • nueces
  • arándanos
  • Una manzana adicional o dos
  • Una cucharadita de vainilla
  • cáscara de limón rallada

Cómo almacenar o congelar pastel de café

Después de que se haya enfriado, cubra y almacene el pastel de café recién horneado a temperatura ambiente durante 1 o 2 días. Después del día 2, guarde el pastel en el refrigerador hasta por 5 días más.

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Congele el pastel enfriado envuelto en una capa de envoltura de plástico y una capa de papel de aluminio por hasta 3 meses. O congele rebanadas individuales envueltas de la misma manera.

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Pastel:

  • 2 tazas mezcla para hornear, como Bisquick

  • 2/3 taza Leche o agua

  • 2 cucharadas azúcar

  • 1 huevo

  • 1 tarta verde manzanasin corazón, pelado, en rodajas

Adición:

  • 1/3 taza mezcla para hornear, como Bisquick

  • 1/3 taza llena azúcar morena

  • 1/2 cucharilla canela molida

  • 4 cucharadas manteca, en rodajas finas

  1. Precalentar el horno y preparar la sartén:

    Precaliente el horno a 400°F. Engrasa un molde cuadrado de 8″ o un molde redondo de 9″.

  2. Mezcla los ingredientes:

    En un tazón grande, mezcle las 2 tazas de mezcla para hornear, agua o leche, azúcar y huevo hasta que se combinen. Extienda la masa en el molde. Inserte las rodajas de manzana en la masa de manera uniforme en todo el pastel.

    Simplemente Recetas / Arroz Lori
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  3. Hacer la cobertura:

    En un tazón mediano, combine 1/3 taza de mezcla Bisquick con el azúcar morena y la canela. Extienda la mezcla de cobertura sobre la parte superior de la masa en la sartén. Coloque rebanadas de mantequilla por toda la parte superior.

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  4. Hornear:

    Hornee por 20 minutos a 400°F, o hasta que estén doradas y al insertar un probador en el medio, éste salga limpio.

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información nutricional (Por porción)
123 calorías
7g gordo
15g Carbohidratos
2g Proteína


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información nutricional
Porciones: 8
Cantidad por porcion
calorías 123
% Valor diario*
7g 9%
Grasa saturada 4g 21%
40 mg 13%
66 mg 3%
15g 5%
Fibra Dietética 1g 2%
Azúcares Totales 14g
2g
Vitamina C 1mg 5%
Calcio 39mg 3%
Hierro 0mg 1%
Potasio 74mg 2%
*El % del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. 2000 calorías al día se utilizan para el asesoramiento general de nutrición.

La información nutricional se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación. En los casos en que se brindan múltiples alternativas de ingredientes, la primera lista se calcula para la nutrición. Las guarniciones e ingredientes opcionales no están incluidos.

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